GASTRONOMIE | Peka ist ein traditionelles kroatisches Schmorgericht, bei dem Fleisch und Gemüse langsam gegart werden. Klassisch geschieht das unter der Glocke in der Glut, doch auch im Ofen gelingt das Gericht wunderbar zart und aromatisch. Rezept von Ino Kuvačić. www.falstaff.com/de/rezepte/kochen/kroatische-peka![]()
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Peka ist ein traditionelles kroatisches Schmorgericht, bei dem Fleisch und Gemüse langsam gegart werden. Klassisch geschieht das unter der Glocke in...
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UMWELT | Ein innovatives Projekt aus Istrien könnte nun für mehr Nachhaltigkeit im Bootstourismus sorgen: Der Ecocube soll Skippern eine unkomplizierte Möglichkeit bieten, Abwasser zu entsorgen, Frischwasser aufzunehmen und Müll fachgerecht abzugeben. Kann diese Idee helfen, die Adria langfristig zu schützen und den kroatischen Tourismus umweltfreundlicher zu machen? Videobericht bei Deutsche Welle. www.dw.com/de/kroatien-ein-ecocube-gegen-umweltprobleme/video-79372658?![]()
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Kroatien: Ein "Ecocube" gegen Umweltprobleme
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Ein schwimmender Container soll helfen, die Umweltprobleme zu lösen, die die vielen Touristen an Kroatiens Küste verursachen.
